Dorfschaft Haffkrug
Die Geschichte von Haffkrug läßt sich bis in das Jahr 1388 zurückverfolgen. Auf dem heutigen Gelände des Senioren-Ferienhauses der PRO-Stiftung begann sie mit dem Verschiffen von Holz und Getreide. Aus einer eigens für diesen Export zuständigen Zollstation wurde in späteren Jahren ein Gastronomiebetrieb. Dieser Krug war Treffpunkt der Fischer und Fischhändler. Der Krug nahm 1812 mit der Erweiterung um ein Logierhaus seinen "Badebetrieb" auf. Der Sohn des Gründers Johann Knoop baute das Logierhaus zum renommierten "Elisabethbad" um, und leitete damit eine Blütezeit des Tourismus für Haffkrug ein, so dass Haffkrug 1910 550 Kurgäste registriert werden konnten. Zwei Jahre zuvor gründeten 31 Fischer den "Verein Haffkrug, Sierksdorfer und Scharbeutzer Fischer e.V". Obwohl das "Elisabethbad" durch einen Eigentümerwechsel 1917 später in ein Senioren - Ferienhaus umgewandelt worden ist, blieb Gebäudestruktur erhalten und kann somit als Wahrzeichen für den ältesten Badeort in Ostholstein betrachtet werden. Über 100.000 Übernachtungen wurden in den letzten Jahren gezählt, die sich auf einige Hotels und zahlreiche Privatpensionen verteilen. Den Besucher erwartet ein 1,6 km langer Strand mit den für den Ort typischen Haffwiesen, an die sich ein im Jahr 2014 völlig neugestalteter Park mit einer 4.500 m² großen Wasserfläche anschließt. Ein Ort, der sich ideal zum Entschleunigen eignet und hierfür verkehrstechnisch hervorragend angebunden ist.
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